O Kiyota Sushi, fundado em 2014 pelo renomado Chef Rubens Tadashi Kiyota, é um destino gastronômico imperdível situado no coração de Moema, com fácil acesso às principais vias da região. Nosso espaço temático foi cuidadosamente concebido, inspirado nas antigas técnicas da engenharia japonesa, transportando você diretamente para o Japão sem sair de São Paulo.
Nossos valores fundamentais – Essência, Tradição e Experiência – são os alicerces que sustentam o nosso restaurante. No Kiyota Sushi Bar & Restaurante, buscamos proporcionar aos nossos clientes uma experiência única, onde arte, técnicas, tradições e sabores se entrelaçam harmoniosamente, permitindo que você desfrute da verdadeira culinária japonesa a cada visita.
“Meu interesse pela culinária despertou em 1984, quando acompanhava minha mãe em seu trabalho como cozinheira no restaurante SUBAKI, localizado na Liberdade, onde dedicou uma década de sua vida. Absorvi todo conhecimento possível e decidi aprimorar minhas habilidades na culinária japonesa, embarcando para o Japão em busca de técnicas e tradições autênticas. Estabeleci-me na cidade de Kumamoto, na ilha de Kyushu, onde estudei com o renomado mestre Ogata, um dos mais respeitados chefs da região, entre os anos de 1989 e 1992. Após retornar ao Brasil, integrei equipes de prestígio em grandes restaurantes, até finalmente fundar o Kiyota Sushi em 2014. Aqui, junto com meus parceiros, dedicamos nosso trabalho com técnica e paixão, garantindo que cada experiência seja verdadeiramente única.”
Proporcionar uma experiência gastronômica única e autêntica, onde os clientes possam vivenciar a verdadeira culinária japonesa em um ambiente acolhedor e inspirador, fundamentado nos valores da Essência, Tradição e Experiência.
Tornar-se o principal destino gastronômico de São Paulo, reconhecido pela excelência na qualidade dos pratos, pelo respeito às tradições culinárias japonesas e pela constante inovação na criação de experiências memoráveis para os clientes.
Gastronomia única e autêntica
Estamos animados em compartilhar ainda mais sobre nosso restaurante com vocês! Convidamos todos a se conectarem conosco através das nossas redes sociais para ficarem por dentro das últimas novidades, promoções exclusivas e conteúdos inspiradores.
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